Janaina GonçalvesRepórter
Quaresma aumenta vendas de pescado em Moc.
A quaresma já começou. Para os católicos, este é um período de reflexão que antecede a festa em comemoração à ressurreição de Jesus Cristo. Mas, para comerciantes e empresários, os 40 dias também são sinônimo de incremento nos negócios. A penitência é da alma, mas será do bolso também.
Em Montes Claros, as donas de casa renovam o cardápio e substituem a carne por peixes. Os proprietários de peixarias comemoram, nesta época, o aumento das vendas.
Segundo o proprietário de uma peixaria do
mercado municipal, Eder Agapito Guedes, a expectativa é de que haja um aumento de 30% a 40% em relação ao ano passado.
Paulo Meira, dono de um açougue no Centro da cidade, também está confiante com as vendas neste ano.
- Nesta época do ano, o consumo de pescados tem um aumento de 50% a 70% - diz.
E a população agradece.
- Eu adoro peixe, tudo que vem do mar ou do rio. São alimentos leves e nutritivos. Quando chega a quaresma, aí que incremento o cardápio. Vatapá, muqueca, acarajé, cururu, peixe frito, cozido, assado e grelhados são aperitivos que não podem faltar na mesa nesta época do ano - afirma a enfermeira Grayce Moura.
Apesar do otimismo, neste ano o preço do bacalhau deve subir até 21,42%, conforme pesquisa do Mercado Mineiro, realizada entre os dias 09 e 12 de fevereiro. Comparado com o mesmo período de 2009, o bacalhau porto apresentou um aumento de 21,42%. O preço médio que era R$49,59 no mesmo período do ano passado subiu para R$60,21 neste ano.
O quilo do bacalhau saith subiu de R$20,72 para R$22,02; um aumento de 6,27% no preço médio. No caso dos pescados, as maiores altas foram para o quilo da piratinga, que custava R$11,20 passando para R$12,62; um aument
o de 12,68%.As maiores quedas ficaram para o filé de surubim, que custava em média R$26,38 o quilo e caiu para R$23,19; uma queda de -12,09%. O quilo da sardinha caiu 5,93%, de R$4,89 para R$4,60. A pesquisa completa está disponível no site www.mercadomineiro.com.br.
A pesquisa mercado mineiro identificou também a variação de preço para mesmo produto, por quilo:
Curimatã - variação de 162% (de R$ 4,50 a R$ 11,79)
Bacalhau porto - variação de 157% (entre R$ 34,98 e R$ 89,90)
Bacalhau porto imperial - variação de 100% (de R$39,90 a R$79,80)
Bacalhau saith - variação de 94% (de R$16,90 a R$32,80)
(Fonte: Mercado Mineiro)
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